单项选择题
“清炒虾仁”制作时虾仁须上浆，咸淡要吃准，浆后最好放置（）小时左右再用。
单项选择题 制作“松炸虾球”时所用的是（）
单项选择题 “南乳肉”的烹调方法属于（）
单项选择题 制作“红烧划水”所需的主要原料是（）
