单项选择题
白酒中含有的酸、酯、醇、醛等微量有机化合物占总量的（）
A.1％～2％ B.2％～3％ C.3％～4％ D.4％～5％
单项选择题 茅台酒酿造过程中重阳节前后要（）
单项选择题 茅台酒酿造过程中端午节前后要（）
单项选择题 系统详尽地总结记载了各种制曲的方法的《齐民要术》的作者是（）
