单项选择题
亲水性物质以何种方式与水作用？（）
A.疏水相互作用B.氢键键合C.疏水水合D.范德华力
判断题 食品添加剂不是食物中的天然成分，不属于食品化学的研究范畴。
多项选择题 制造食品时，我们要充分考虑以下哪种属性？（）
多项选择题 以下哪类物质是食品？（）
