问答题
简述绿茶的加工工艺。
鲜叶——杀青——揉捻——干燥。
判断题 茶叶中的茶多酚是抗氧化剂，具有防衰老的作用。（）
单项选择题 使青茶具有绿叶红镶边的形态主要与（）工艺有关。
单项选择题 黄茶的制作工艺为（）。
