单项选择题 净料成本核算公式是（）。

单项选择题 制作爆炒腰花l0份，每份耗净猪腰l50g，其猪腰净料率为75％，需采购的鲜腰子是（）。

单项选择题 畜肉能供人体所必须的氨基酸、脂肪酸、（）和维生素。