单项选择题
哪种面包需要较长时间的焙烤（）
A.法式面包B.脆皮面包C.夹心面包D.白面包
单项选择题 哪种焙烤方法适合硬质面包（）
单项选择题 哪种处理方法可以使硬质面包的内部组织更加松软（）
单项选择题 哪种措施可以防止脆皮面包在烘烤过程中破裂（）
