多项选择题 可以通过蛋的壳外膜、（）来判断蛋的新鲜度。

多项选择题 蛋黄中起乳化作用的组分是（）。

多项选择题 乳中的（）这些营养成分是乳腺从血液中吸收原料，经过复杂的生化过程合成的。