判断题 名优绿茶要取得嫩绿汤色，鲜叶嫩度以一芽一叶开展至一芽二叶初展为宜。

判断题 日晒气较轻的茶叶（乌龙茶），评定等级后，按次级给价。

判断题 凡干湿评略有烟气，又不易消失的应为正品茶。