名词解释
防腐剂
从广义上讲，凡是能抑制微生物的生长活动、延缓食品腐败变质或生物代谢的物质都成为防腐剂。从狭义上仅指可直接加入到食品中山梨...
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名词解释 发酵(fermentation)
名词解释 分解代谢反应（catabolic reaction）
名词解释 诱变育种
名词解释 菌根
名词解释 菌根菌菌根菌是指能与植物形成共生联合体菌根的真菌。
名词解释 外生菌根
名词解释 内生菌根
名词解释 补充培养基
名词解释 完全培养基
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名词解释 菌苔（bacterial lawn）
名词解释 弧菌
名词解释 细菌（bacterium）
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名词解释 假肽聚糖定义
名词解释 肽聚糖
