名词解释
变旋光反应
葡萄糖在水溶液中能自发的进行结构互变导致旋光度的改变,这种现象称为变旋作用或变旋光反应。
单项选择题 ()即利用化学方法将容易得到的原料逐步合成产物的方法。
单项选择题 ()即在酶的催化下水解的方法。
单项选择题 ()即利用微生物的特殊代谢使某种代谢产物积累从而获得该产物的方法。