单项选择题 体内氧气运输最重要的离子是（）

单项选择题 肝功能严重受损者，为防止肝昏迷，应严格限制（）的摄入。

单项选择题 高热病人宜选用（）

单项选择题 膳食中的脂类主要是（）

单项选择题 按照世界卫生组织的标准，美国人如果体重指数超过（）即为超重。

单项选择题 肝功能衰竭患者应少食（）

单项选择题 能够促进正常凝血的是（）

单项选择题 摄入不足或缺乏会导致出血的是（）

单项选择题 下列选项中属于微量元素的是（）

单项选择题 味觉减退或异食癖有可能是因为缺乏（）

单项选择题 下述选项中抑制铁吸收的是（）

单项选择题 体内合成（）需要维生素C的参与。

单项选择题 下列食物中不含维生素A的是（）

单项选择题 作为蛋白质的生理功能，最不重要的是（）

单项选择题 下列肠内营养护理措施中不妥的是（）

单项选择题 不同食物的食物特殊动力作用不同，下列哪种营养素的食物特殊动力作用最高（）

单项选择题 痛风患者应首选（）作为蛋白质的主要膳食来源。

单项选择题 下列哪种维生素的吸收需要内因子（）

单项选择题 下列选项中不供应能量的是（）

单项选择题 根据患者情况，调整其膳食的成分和质地，从而治疗疾病、促进健康，称为（）