问答题
试简述小麦的研磨工序。
①用对辊式磨粉机破碎麦粒，剥刮尽麸皮，将胚乳磨成粉。②用合适的筛理设备对麸皮、麦心、面粉、带麸皮的胚乳细粉等进......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 试简述小麦的水分调节工序。
问答题 油脂为什么要脱臭？
问答题 油料脱色的概念和原理是什么？
