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食品工程原理

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多项选择题

吸附操作的分离机理是不同分子间在()方面的差别,使某些分子比其它分子更牢固地依附在吸附剂的内孔壁面上。

A.分子运动
B.分子质量
C.分子温度
D.分子形状
E.分子极性

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