单项选择题
肉质粗老,质量较差,筋膜较多的是()。
A.羊头B.羊尾C.前腿肉D.颈肉
单项选择题 火腿上的中峰,最适合制作的菜肴是()。
单项选择题 蛤蜊吐净沙一般要泡在盐水中静置()。
单项选择题 下列内容中,叙述熟碱水概念正确的选项是()。