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中餐烹饪技术、烹调工艺

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单项选择题

食品雕刻成品要浸泡水中,放入冰箱保存,但必须()换一次水。

A.半天
B.一天
C.两天
D.一周

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单项选择题 食品雕刻半成品或成品要放入冰箱保存,温度在()度为宜。

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