判断题 瓜片是我国绿茶中唯一不采梗、不采芽，只采叶的片茶。

判断题 杀青程度掌握的主要指标之一是杀青叶的含水量。

判断题 鲜叶匀度是反映鲜叶质量的一个重要标志。