单项选择题 选择面包起酥油最重要的是（）和质地。

单项选择题 水果装饰蛋糕设计，在构图中的元素有（）、宾之分，这样能够在构图设计中突出重点部分，其余次要的是衬托部分。

单项选择题 在面团的调制过程中各自（）着不同的作用。