单项选择题
当残糖降为（）以下，苹果酸-乳酸发酵结束，需进行第二次倒罐，密闭式倒入陈酿罐中。
A.2g/LB.4g/LC.8g/LD.12g/L
单项选择题 红葡萄酒后发酵的目的是继续发酵至残糖降为（）以下。
单项选择题 红葡萄酒后发酵酒液品温控制为（）
单项选择题 红葡萄酒主发酵结束后，酒脚占整体醪液的（）
