单项选择题
餐车服务员供应前熟悉当餐供应时间、品种、售价和（）。
A.数量B.要求C.菜肴风味D.菜肴品名
单项选择题 台布是餐厅摆台所必备的物品之一，台布的规格及色泽的选择，应与餐桌的大小、（）的风格协调一致。
单项选择题 蛋白质是人体体液的（）成分。
单项选择题 法国人十分讲究菜肴与酒水的搭配，如吃海味、开胃菜时喝（）
