单项选择题 胃蛋白酶专一性位点是由下列哪种氨基酸年形成的肽键（）。

单项选择题 人类基因组计划是哪年完成的（）。

单项选择题 蛋白质组成分析时，酸水解的主要缺点是破坏了下列哪种氨基酸（）。