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国家开放大学(食品营养与健康)

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单项选择题

乳母如长期食用精白米、面,又缺乏肉类、大豆制品的供给,则乳汁中将缺乏哪种维生素,以致引起婴儿脚气病。()

A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素C
D.维生素E

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