单项选择题
使用电烤箱烤制面点制品时，应首先打开电源开关，根据制品质量要求，设定所需要（）和时间。
A.湿度 B.温度 C.上火 D.下火
单项选择题 制作八宝饭的糯米需用（）浸泡。
单项选择题 我国小米的优质品种有金米、龙山米、桃花米和（）四种。
单项选择题 烤制面点制品时，首先应将烤箱（）至设定温度。
