单项选择题
使用陶瓷容器贮酒，应注意的问题不包括（）。
A.制造和涂釉是否精良、完整B.装酒前先用清水洗净，浸泡数日，以减少"皮吃"、渗酒等损失C.不宜盛装酸度高的酒类，以免酒中的酸与容器中的金属元素起化学作用D.有无裂纹、砂眼
单项选择题 酱香型白酒上甑接酒工序时，蒸馏气压应≤（）。
单项选择题 酱香型白酒晾堂质地有水泥地坪、三合土地坪、石板地坪和砖砌地坪等，其中（）用石灰、煤灰、黏土混合制成，具有吸水、不打滑，酸碱度低的优点。
单项选择题 按照所施力的种类和方式，（）是指将物料置于两平面间，被缓慢增加的压力粉碎。
