问答题
食品干燥的基本要求是什么？
1原料要求2水分要求3品质要求4储藏性要求5效益要求
问答题 分析干燥食品复水性的主要影响因素
问答题 分析干燥对食品品质的不良影响，怎样减轻这种不利影响？
问答题 简述食品干燥保藏的原理
