判断题 类胡萝卜素（Carotenoids）是一类广泛存在于自然界中的一种有颜色的然产物的总称。

判断题 番茄红素仅仅在番茄中含有。

判断题 在奶牛患乳房炎症期间，所产牛乳产生一系列物理、化学、微生物变化，而导致牛乳加工特性发生变化。用来加工发酵乳不受影响。