单项选择题 引起肉毒梭菌中毒最多见的食品是（）。

单项选择题 食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是（）。

单项选择题 常见的食物中毒是（）。

单项选择题 属于有毒动植物中毒的是（）。

单项选择题 食用河豚鱼发生食物中毒是由于（）引起。

单项选择题 引起蜡样芽孢杆菌食物中毒最常见的食物是（）。

单项选择题 肉毒梭菌毒素食物中毒是由（）引起。

单项选择题 金黄色葡萄球菌肠毒素中毒是由（）引起。

单项选择题 引起组胺中毒的鱼类为（）。

填空题 中毒人数超过（）人时，应当于6小时内报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门。

填空题 做好食物中毒突发事件调查处理前的准备首先要明确（）、（）、医疗机构三方面职责。

填空题 亚硝酸盐的中毒剂量为（）克。

填空题 赤霉病麦中毒是由（）菌种引起的。

填空题 肉毒梭菌中毒的临床表现以（）症状为主。

填空题 （）食物中毒为有明显季节性的一类食物中毒。

填空题 在我国最易发生河豚鱼毒素中毒的季节为（）季。

填空题 抢救食物中毒最常用的措施为（）。

填空题 砷在机体内可与细胞内酶的（）结合而使其失去活性，从而引起细胞死亡。

填空题 抢救亚硝酸盐中毒的特效治疗为使用（）小剂量口服或注射。

填空题 甘蔗节菱孢霉产生的毒素为（），是一种神经毒，主要损害中枢神经系统。