多项选择题
牛仔核的初步加工包括（）等方法。
A.用冷水浸泡B.用醋、盐搓洗C.用温碱水浸泡D.用清水冲洗血色E.剥去表面的薄膜
多项选择题 意大利生牛肉盘制作的准备原料有（）。
多项选择题 制作意大利生牛肉盘的准备工具有（）。
多项选择题 制作香菇鸡蛋馅需要用到的原料有（）。
