多项选择题 起酥面包生胚的成型手法中的切是指由刀具将面胚切成需要的形状，如形状有（）等。

多项选择题 一般调制巧克力淋酱的方法有以下哪几种（）？

多项选择题 下列选项中，属于蛋糕包面的常规工器具的有（）。