black

中餐烹饪技术、烹调工艺

登录

单项选择题

()质地脆嫩,肉肥厚,可全部食用,菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”“干贝菇”。

A.平菇
B.鸡腿菇
C.草菇
D.杏鲍菇

相关考题

单项选择题 豌豆又称荷兰豆、麦豆等,全国各地均有种植。其中以()季产量较多,质量较好。

单项选择题 四季豆豆荚的外皮层含有()和菜豆聚素,在未烹饪成熟时,可引起食物中毒。

单项选择题 大尖椒又称辣椒、海椒等,在我国主要分布在西北、西南、中南和华南各省,它在()什么季节上市质量较优。

All Rights Reserved 版权所有©求知题库网库(csqiuzhi.com)

备案号:湘ICP备14005140号-1

经营许可证号:湘B2-20140064