问答题
HACCP计划中,确认的目的和原则是什么?什么情况下需要再次确认?
⑴确认的目的:提供证明HACCP计划的所有要素都要有科学依据的客观证明,从而有根据地证实只有有效实施HACCP计划,就可......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 当关键控制点发生偏离期间,所生产的产品处理措施有哪些?
问答题 什么是监控程序?监控的目的及监控程序的内容有哪些?
问答题 CCP判断树需要按序回答判定的问题是什么?