单项选择题
用摩卡壶制作咖啡，判断“适时停止加热”，正确的判断方法是（）。
A.用手背测试壶壁温度 B.听声音，观察咖啡溶液 C.用手心测试壶壁温度 D.听声音，观察火焰颜色
单项选择题 咖啡杯预热方式较为常用的方法，不包括（）。
单项选择题 关于咖啡冲煮过程中的风味变化，下列选项表述不正确的是（）。
单项选择题 意式半自动咖啡机水温一般设定在（）之间。
