单项选择题
有机溶剂中水含量对酶催化反应速度有显著影响，一般来说，在体系的水含量较低的条件下，酶的催化反应速度随水含量的（）
A.增加而升高B.增加而降低C.增加而先升高后下降
单项选择题 非水介质包括（）
单项选择题 有机介质中，水的参入能使酶稳定性（）
单项选择题 有机介质中的酶催化适用于底物、产物两者或其中之一为（）的酶催化作用。
