填空题 （）是利用与被萃目标物发生反应的非极性物质作为萃取剂进行萃取操作。

填空题 等电点沉淀法的原理是蛋白质是两性电解质，当溶液pH值处于等电点时，分子表面净电荷为（），（），由于分子间引力，形成蛋白质聚集体，进而产生沉淀。

填空题 蛋白质的复性方法主要包括（）、（）、分子伴侣或人工分子伴侣辅助复性、（）、色谱柱复性等。