单项选择题
成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（）
A.5% B.10％ C.15% D.20％ E.25%
单项选择题 一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）
单项选择题 C18：0是（）
单项选择题 评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是（）
