判断题 超氧化物歧化酶是一种具有特定生物催化功能的氨基酸。

判断题 蛋白质变性是不可逆过程。

判断题 单纯蛋白质分子中只含一种氨基酸，结合蛋白质分子中含多种氨基酸。