问答题
食用菌在干制过程中重量和体积有什么变化？
食用菌在干制过程中，菇体中水分不断蒸发，细胞收缩。因此，食用菌干制品其重量一般仅为鲜重的3％~15％，体积仅为原来的30......
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问答题 食用菌原料装载量对干制速度有影响？
问答题 食用菌自然状况对食用菌干制速度有影响吗？
问答题 空气流动速度对食用菌干制速度有影响吗？
