名词解释
蛋白质消化率
蛋白质的消化率=（食物中被消化吸收氮的数量/食物中含氮总量）×100
填空题 巴氏杀菌法分成（）和（）2种。
填空题 茶叶中主要的功能性成分是（）和（）。
填空题 家禽肌肉组织可分为（）、（）和（）3类。
