判断题
酸味主要是由于酸味物质分离出氧离子刺激味觉神经而产生的。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 在机器搅拌时，面团所产生的温度不宜超50℃为宜。
判断题 在馅料方法按口味划分可分为咸馅、甜馅两大类。
判断题 营养学是研究人体营养规律及其改善措施的科学。
