单项选择题
香菇中的核酸类物质对下列成分有溶解作用的是（）
A.蛋白质 B.胆固醇 C.糖类 D.维生素
单项选择题 食用菌中具有抗癌作用的成分是（）。
单项选择题 豆制品中蛋白质含量差别很大，含量最低的是（）
单项选择题 豆制品中主要缺乏的氨基酸是（）
