多项选择题

A.服务人员待宾客坐定后,先向宾客介绍开胃酒或饮料,递上菜单给宾客
B.开胃酒服务结束以后,服务员主动上前询问宾客是否可以点菜
C.点菜时认真记录每位宾客的餐位、菜肴及其要求
D.宾客点菜完毕后,服务员即可离开
E.将点菜单迅速传送至厨房和收银台,并根据宾客所点菜肴的特点调整相应的餐具