单项选择题
应用嗜杀酵母进行啤酒酿造的优势在于()。
A.可以减少敏感性的野生酵母的污染。 B.降低对麦汁营养成分的要求 C.提高啤酒风味的稳定性 D.提高啤酒非生物稳定
单项选择题 近年来的研究表明,在不改变酵母生理特性的基础上,可以通过下列哪个手段提高啤酒酵母的产孢能力()。
单项选择题 双乙酰的前体物质是()
填空题 酒花易栽培在(),土壤为(),低地下水位,雨水少,有灌溉,()的地区。