判断题 多种成分复配的食品添加剂，在性能上起到1+1大于2的协同效应，在数量上反而增加了添加剂的总量。

判断题 对食品添加剂安全性评价的“长期”是以“终生”、“每天”的长度和强度来衡量。

判断题 对食品添加剂安全性评价的“大量”可以形容为“把食品添加剂当饭吃”。