多项选择题
采取“入住预收、离店结算”方式核算的宾馆“营业收入日报表”中“本日结存”表示（）
A.上日结存+本日预收-本日应收B.至本日止，顾客预付房款的结余数C.至本日止，顾客房费的欠交数D.当日顾客预交数减应收顾客当日房费的差额
多项选择题 旅游服务企业营业收入的确认时间是（）
多项选择题 旅游餐饮服务会计核算的特殊性表现在（）
多项选择题 餐饮企业进行菜定时须确定一定的毛利及毛利率，其毛利一般包括（）
