单项选择题 食品安全与卫生学要重点阐明的不包括（）

判断题 以食品安全的概念涵盖食品卫生与食品质量，并不是否定或者取消食品卫生、食品质量的概念。

判断题 卫生的食品一定安全，而安全的食品也一定是卫生的。