判断题
肉毒毒素是罐头加工工业中是一个目标菌，一定要让这个菌灭活才能证明罐头食品的杀菌是彻底的。（）
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单项选择题 沙门氏菌的污染主要发生的时间以（）为主。
单项选择题 过敏型细菌之所以造成人体过敏是因为细菌分解生成了（）。
单项选择题 葡萄球菌污染食品的种类不包括（）。
