问答题
巧克力有何基本特性？
巧克力是一种以脂肪为分散介质，糖、可可、乳固体及少量的水和空气为分散相的复杂的多相分散体系。它组织细腻润滑，是一种热敏性......
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问答题 什么是巧克力？
问答题 奶糖蛋白糖熬煮搅拌工艺技术参数如何？
问答题 充气糖果的基本组成如何？
