判断题 实验室认可的要求往往比质量体系认证更高些。

判断题 样品在运输、保存直至检验期间，应最大限度地保持食品的原有状态。

多项选择题 在食品工业中，样品可能被用于各种各样的检验和分析，但是采样原则与检验原则是完全致的。样品的采集、保存和分析都有特别的规定。采样应遵循（）、程序性原则。