判断题 小麦粉中掺入滑石粉，味精中掺入食盐，油条中掺入洗衣粉，食醋中掺入游离矿酸等属于食品伪造。

多项选择题 目前国内外普遍采用的检测牛乳中抗生素残留的方法主要有（）

多项选择题 纵观目前不法分子的造假手段，虽说多种多样，归纳起来主要集中在（）几个方面对真品进行仿制。