单项选择题 干货乌鱼蛋在初加工时，乌鱼蛋的（）应去除。

单项选择题 干制羊肚菌在初加工时，羊肚菌的（）需要特别清洗。

单项选择题 干货鲍干在初加工时，鲍干的（）应先去除。