单项选择题
快速冷冻会形成小冰晶,晶格之间的空隙小,在升华时水蒸气不易排出,使升华速率()
A.降低B.升高C.不变D.不确定
单项选择题 升华干燥过程可除去全部湿分的()左右。
单项选择题 在整个升华干燥阶段,物料的温度必须控制在()以下,即物料必须保持在冻结状态。
单项选择题 慢冻则形成的冰晶(),利于升华干燥速率的提高,但冻干产品的复原性较差,溶解性能降低。